Click to rate this post!
महाराष्ट्रीयन स्टाईलमध्ये भरली वांगी रेसिपी ही एक स्वादिष्ट आणि लोकप्रिय डिश आहे.
ती बनवायला सोपी आहे आणि घरी बनवण्यासाठी उत्तम आहे. मला आशा आहे की तुम्हाला ही रेसिपी आवडेल!
Table of Contents
भरली वांगी रेसिपी साहित्य
- 6 तुकडे लहान आकाराच्या वांगीचे
- 6 चमचे डेसिकेटेड नारळ
- ४ चमचे भाजलेले शेंगदाणे (ठेचलेले)
- 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
- 1 1/2 टीस्पून गोडा मसाला
- चवीनुसार मीठ
- 4 टीस्पून रिफाइंड तेल
- १/२ टीस्पून जिरे
- १/२ टीस्पून मोहरी
- 2 टीस्पून चिंचेचा अर्क
- 2 टीस्पून गूळ पाणी
- 1/2 टीस्पून कोथिंबीर पाने
भरली वांगी कशी बनवायची
कृती:
१. वांग्यांना डोक्यावरून कापून घ्या आणि आतून गुळोळून घ्या. २. एका भांड्यात किसलेला नारळ, शेंगदाणा पूड, हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, आले, लसूण, हिरव्या मिरच्या, जिरे, हिंग आणि मीठ मिक्स करा. ३. हे मिश्रण वांग्यांमध्ये भरा. ४. एका कढईत तेल गरम करा आणि त्यात जिरे घालून फोडणी करा. ५. त्यात भरलेल्या वांग्या घालून मंद आचेवर ५-७ मिनिटे परतून घ्या. ६. थोडे पाणी घालून झाकून १५-२० मिनिटे शिजवा. ७. ग्रेव्ही घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा. ८. कोथिंबीर बारीक चिरून सजवा आणि गरम भातासोबत सर्व्ह करा.
टिप्स:
- वांग्यांमध्ये मसाला भरताना ते जास्त घट्ट भरू नका.
- वांग्या शिजवताना ते जास्त ढवळू नका.
- तुम्हाला आवडत असल्यास ग्रेव्हीमध्ये थोडा गुळ किंवा टोमॅटो घालू शकता.
Click to rate this post!